豆乳フレンチトースト

時々、明日の朝食用に「豆乳フレンチトースト」を作る。

これをしておくと、朝３分程の寝坊ができるのだ。

フランスパンの替わりに食パンを使い、牛乳と卵を使わずに豆乳で作るこれを一般に「フレンチトースト」と言うのかわからないが、僕はそう呼んでいる。

食パンを使う場合、豆乳に長時間漬け置きすると、フライパンで焼くときに形が崩れるので、２，３分で十分。

通常は砂糖で味をつけるが、ジャムをぬったりチーズを乗せたりというバリエーションも良い。